top of page

KLASIKA - bela etiketa

Vina so suha, elegantna in sveža, zorjena v posodi iz nerjavnega jekla. Trte so minimalno obremenjene z dokaj nizkim pridelkom. Za pravi čas trgatve se vedno odločamo na podlagi kislin, alkoholne stopnje in vrednosti pH, zato pazimo na zrelost grozdja. Vina niso macerirana. Zorenje vin poteka približno 8 mesecev, nato je vino pripravljeno za stekleničenje in prodajo.
Za rdeča vina je vinifikacija podobna, a tu poteka tudi maceracija. Traja približno 14 dni, oziroma vse do konca alkoholne fermentacije, kar omogoča, da vino pridobi globino, kompleksnost in značaj, ki ga naredi tako prepoznavnega.

Bela vina: rebula, sauvignon vert, sivi pinot, chardonnay in sauvignon blanc

Rdeča vina: cabernet sauvignon in cabernet franc

bottom of page